Gentile consumatore,

noi di Panificio Dallari F.lli vorremmo fornirLe alcune informazioni che vogliono essere un modo per aprire un canale di comunicazione con chi consuma il nostro pane ("dal produttore al consumatore" come si suol dire) e allo stesso tempo uno spunto di riflessione. 

Un primo punto basilare è questo: la qualità ha un prezzo!

Non esistono alimenti di alta qualità a basso costo, in quanto l'alta qualità di un alimento è data dal rispetto di regole precise:

• materie prime naturali: assenza di pesticidi, fungicidi, additivi, ecc.
• lavorazione artigianale tradizionale: fornatura a mano, lievitazione, cottura a bassa temperatura...
• personale specializzato con esperienza pluriennale
• trasparenza e rintracciabilità degli alimenti dalla materia prima al prodotto finito lungo tutta la filiera
• igiene e controllo sistematico sulle metodologie di lavoro
• analisi periodiche programmate sulle caratteristiche chimiche, organolettiche e microbiologiche
• certificazione di controllo da parte di enti esterni specializzati

La qualità nell'alimentazione, come ci ricorda l'oncologo Dr. Umberto Veronesi, è un fattore indispensabile per mantenere la nostra salute.

Purtroppo sono state svolte ricerche scientifiche che dimostrano come le malattie dipendano da un'alimentazione inadeguata, statisticamente in misura davvero maggiore rispetto ad altri fattori (inquinamento dell'aria, ecc.)

Risparmiare sull'alimentazione significa risparmiare sulla propria salute!

Mangiare sano non è un capriccio, è una questione di salute!

Meglio pensarci prima e magari risparmiare su qualcosa che non è così importante per la nostr a salute. Dobbiamo essere consapevoli di questo e preservare la nostra salute e quella dei snotri figlio, giorno per giorno.

A tal fine, la informiamo che la nostra azienda rende sempre disponibili, su eventuale richiesta, dati di controllo ed informazioni sul pane di nostra produzione.

Buon sano appetito!

Panificio Dallari F.lli snc